Home Nieuws Succesvolle afronding implementatie voedingsconcept bij MST

      Succesvolle afronding implementatie voedingsconcept bij MST

      30 september 2016

      Na een intensieve samenwerking van bijna 2 jaar is vandaag de implementatie van het nieuwe voedingsconcept bij MST afgerond. Het nieuwe voedingsconcept, dat sinds het begin van dit jaar in het nieuwe ziekenhuis operationeel is, is een geheel nieuw concept dat door MST en Huuskes gezamenlijk ontwikkeld is. Marcel Hofmeijer: ‘Medisch Spectrum Twente was een turn-key project van grote omvang en vereiste grote inzet en betrokkenheid. Dit heeft geleid tot een top concept dat een voorbeeldfunctie heeft in Nederland. Daar zijn we trots op.’

      Het voedingsconcept

      Het voedingsconcept bij MST is een innovatief concept, waarbij de regie zoveel mogelijk bij de patiënt ligt. De patiënt kiest zelf met behulp van een tablet wat hij die dag eet. Dit kan bijvoorbeeld één van de dagmenu’s zijn, maar het is ook mogelijk om zelf een maaltijd samen te stellen aan de hand van losse maaltijdcomponenten. Zodoende kan de patiënt elke dag zelf zijn menu samenstellen en eten waar hij op dat moment trek in heeft. Ook kan de patiënt bepalen waar hij eet en wanneer hij eet. Bestellingen kunnen tot één uur voor het uitserveren van de maaltijd doorgegeven worden. Zo behoudt de patiënt zoveel mogelijk vrijheid en wordt verspilling voorkomen.

      Foodtruck

      Ter ere van de afsluiting van het implementatietraject werd vandaag tijdens een feestelijke bijeenkomst een foodtruck aangeboden aan MST door Huuskes. Deze foodtruck vormt een bouwsteen waarmee een volgende stap in het gastvrijheidsconcept van MST en Huuskes gezet kan worden. Marcel Hofmeijer: ‘We zien gezamenlijk met vertrouwen uit naar de verdere toekomstige uitwerking van innovaties en ontwikkelingen.’

      n72_0451

      n72_0459
      n72_0461

      Nieuwsarchief