Eten draait om meer dan alleen eten. Het draait ook om samenzijn, gezelligheid en verhalen delen. We gaan deze editie aan tafel bij Ellen Hafkamp van zorgorganisatie Livio, locatie Wiedenhof in Haaksbergen. Ellen werkt al bijna 30 jaar in de zorg en werkt nu als Verzorgende IG met jonge mensen met dementie.
.jpg)
1. Kun je iets vertellen over deze locatie?
“Locatie Wiedenhof is een kleinschalige woonvorm en bestaat nu zes jaar. Ik werk hier dus met jonge mensen met dementie. Een doelgroep die wat mij betreft meer aandacht zou moeten krijgen. Op de groep is de jongste 47 jaar en de oudste 68. Er wonen hier twee groepen van acht mensen. Ze hebben een eigen appartement en een gezamenlijke woonruimte, hier vinden alle eetmomenten plaats.”
2. Hoe zien die eetmomenten eruit?
“We overleggen met de bewoners wat ze willen eten en bestellen vervolgens alle boodschappen bij Huuskes, want we koken iedere dag vers. Dit doen we samen met de bewoners. Zij helpen bijvoorbeeld graag met aardappels schillen of boontjes doppen. Het voordeel van koken op het werk vind ik dat ik soms gerechten kook die mijn kinderen niet lusten, want onze mensen op de groep lusten echt alles. Dankbare eters. Het favoriete gerecht is toch wel bami. Makkelijk te maken en het ruikt altijd heerlijk. Oh, en met de feestdagen pakken we altijd extra uit.”
3. Hoe zorg je ervoor dat er ook gezond gegeten wordt?
“Doordeweeks is alles bij ons vooral gezond en hebben we bijvoorbeeld ook standaard fruitmomenten. Denk aan gezonde snacks zoals snoeptomaatjes en fruit en in het weekend zijn er ook ongezonde snacks zoals koeken en chips. Doordeweeks yoghurt en in het weekend vla. En om de week patat op zaterdag.”
4. Welke activiteiten doen jullie met de bewoners?
“We wandelen heel veel, gaan elke dag naar de fitness, tennissen één keer in de week en soms wordt er ook gezwommen. Verder kunnen de bewoners de kippen voeren en is er een kleine boerderij op het terrein van Livio. Zomers zijn we druk in de groentetuin. Er is ook ruimte voor creatieve dingen zoals schilderen. Verder zijn er bingo avonden en gaan we iedere week naar de markt. Kortom: een heleboel! Over het algemeen mag bezoek hier ook altijd komen en mogen de bewoners ook mee naar huis. We zijn hier heel meedenkend, in overleg is alles mogelijk.”
5. Waarom heb je voor de zorg gekozen?
“Zodat ik mensen kan helpen. Er is veel gezelligheid op de groep en je krijgt veel liefde terug van de bewoners. Dat ik kan bijdragen aan een zinvolle dagbesteding en er een fijne reactie voor terugkrijg is waar ik het voor doe. Wat mensen niet weten is dat er allerlei vormen van dementie zijn. Bij deze mensen staat het geheugenverlies niet voorop, maar ze zijn vaak de structuur kwijt en weten niet meer hoe ze moeten reageren.”
6. Hoe gaan jullie te werk met jonge mensen met dementie?
“Onze mensen zijn jong en vitaal. Hierdoor kunnen we nog veel activiteiten met ze doen, maar we moeten wel ontzettend gestructureerd werken. Eigenlijk hebben we geen klok nodig, want we merken direct aan de bewoners welk moment van de dag het is. Het is lastig dat huisartsen en instanties niet altijd herkennen dat het om dementie gaat. Er wordt minder snel aan gedacht vanwege de jonge leeftijd. Gelukkig komt er steeds meer onderzoek naar dit onderwerp. En dat is hard nodig.”