Eten draait om veel meer dan alleen eten. Het draait om samenzijn, gezelligheid en verhalen delen. Elke uitgave van Etenstijd!, het magazine van Huuskes voor de kleinschalige zorg, gaan we aan tafel bij een woongroep. Een kijkje in de keuken. Dit keer zijn we op bezoek bij Sint Jozefoord, een kleinschalige ouderenzorgorganisatie in het Noord-Brabantse Nuland. Zo zijn wij onder andere benieuwd wat ze in petto hebben voor de oranje sportzomer.
.jpg)
Sint Jozefoord is een woonzorglocatie met een dorps karakter. Het gebouw ligt in een bosrijke omgeving en is van origine een oud klooster. “De sfeer bij Sint Jozefoord is warm”, vertelt Geert Uijen, Manager Restaurant & Catering
bij de Brabantse zorgorganisatie. “Mensen zijn geïnteresseerd in elkaar, ze vragen oprecht hoe het met iemand gaat, en in de gang zegt iedereen gedag tegen elkaar.” Ook in restaurant ‘De Ontmoeting’ is het een gezellig samenzijn. Er hangt een gezellige sfeer met een open keuken. "Hier genieten dagelijks onder andere bewoners en medewerkers van een kopje koffie of thee of een lekkere lunch met medebewoners of bezoek”, vertelt Geert. En daar wordt veel gebruik van gemaakt, want het is gezellig druk op de dag dat we op bezoek zijn.
Net als thuis
We gaan aan tafel bij de woongroepen Boszicht 7 & 8. Hier wonen in totaal 16 bewoners.“ De woongroepen worden gescheiden door een schuifdeur” vertelt Anneke, een van de gastvrouwen van Sint Jozefoord, die alvast een oranje kookschort aantrekt. “De deur staat regelmatig open, bijvoorbeeld als we met beide woongroepen iets organiseren. Maar bewoners zoeken elkaar ook graag op." Anneke ondersteunt samen met gastvrouw Patricia de zorgmedewerkers en de bewoners bij activiteiten, ze houden de huiskamer netjes, bereiden de maaltijden en geven de bewoners extra persoonlijke aandacht. “Van samen de krant lezen, een rondje wandelen tot het doen van spelletjes. We zorgen voor een warme omgeving, ‘net als thuis’, we willen dat bewoners zich gehoord en gezien voelen”, vertelt Anneke.
.jpg)
Veel aandacht voor eten en drinken
De gastvrouwen spelen bij Sint Jozefoord ook een belangrijke rol in het eten en drinken. Elke dag wordt er door hen vers gekookt en ze betrekken de bewoners hierbij waar mogelijk. Van aardappels schillen tot het doppen van de boontjes. Geert:
“We koken een gedeelte zelf op Sint Jozefoord om de beleving van het bereiden van een warme maaltijd te delen met de bewoners, omdat het kwalitatief vaak beter is dan kant-en-klare producten en omdat de prijs lager is.”
Oranje sportzomer
Bij Sint Jozefoord is er ook veel aandacht voor speciale (feest)dagen. Geert vertelt: “Op Koningsdag serveren we een heerlijke maaltijd met asperges voor de bewoners, met kerst is er de mogelijkheid om in te schrijven voor een kerstdiner in het restaurant en met Oud & Nieuw serveren we natuurlijk oliebollen.” Met het EK voetbal in Duitsland, de Tour de France en de Olympische Spelen in Parijs belooft 2024 een mooie sportzomer te worden. “Natuurlijk worden de Olympische
Spelen en het EK voetbal live op TV gekeken met bewoners die graag samen willen kijken. Met een lekker oranje gebakje natuurlijk! Ook gaan we een voetbalpoule organiseren waaraan iedereen kan deelnemen en de uitslagen kan raden.”
.jpg)
Ook beweegagoog Amy van de Wiel is al druk aan het bedenken welke activiteiten ze kunnen gaan organiseren. Ze houdt zich als beweegagoog bij de Brabantse zorgorganisatie dagelijks bezig om ouderen in beweging te krijgen en ook te houden. Dit doet ze zowel in groepsbegeleiding als individueel. “Bewegen is voor ouderen heel belangrijk. Niet alleen voor vitaliteit, maar ook voor zelfredzaamheid. Wanneer mensen hier komen en niks doen, gaan ze sneller achteruit dan wanneer ze wat actiefs doen.” Amy is altijd op zoek naar nieuwe sport- en spelactiviteiten. “Regelmatig worden verschillende sporten in het klein en aangepast nagespeeld in groepsvorm zoals zithockey. Het is de kunst om het zo laagdrempelig en simpel mogelijk te houden. Ook een populair spel is het ballonnenspel. De bewoners moeten al zittend op een stoel proberen de ballon uit de kring te slaan en van de grond te houden. Bewoners worden enthousiast en fanatiek en ze hebben ook nog eens persoonlijk contact op die manier.”
Huuskes Academy en Threewise
Sinds april 2018 biedt de Huuskes Academy in samenwerking met Threewise een compleet programma trainingen en e-learningmodules aan. De training voor Sint Jozefoord is op maat gemaakt door Threewise en bestond uit zowel fysieke bijeenkomsten als e-learningmodules. Elly Fransen, werkzaam in het restaurant van Sint Jozefoord, en een van de deelnemers: “Ik heb met veel plezier de training gevolgd. De trainingen zijn heel interactief en praktijkgericht. Ook de e-learningmodules zijn heel afwisselend. Je gaat zelf aan de slag met de onderwerpen en per module wordt er getest of je het goed hebt begrepen, dat maakt het uitdagend.” (Elly staat op de foto hierboven naast Geert)
Gastvrijheidstraining
In 2023 hebben ruim 80 medewerkers – waaronder gastvrouwen en restaurantmedewerkers – de training gastvrijheid van de Huuskes Academy gevolgd. Geert vertelt: “Gastvrijheid draagt voor een groot deel bij aan een goede zorgbeleving van de bewoners. Vaak gaat het vooral om bewustwording: wat is gastvrijheid en wat kun jij doen om een gastvrije omgeving te creëren en zo een visitekaartje te zijn voor de organisatie. Bij Sint Jozefoord vinden we het belangrijk dat iedereen dezelfde basiskennis heeft en daarom zijn we gestart met scholing op het gebied van gastvrijheid.”